VIdeo giới thiệu quy trình thu hái lá gai làm bột lá gai

Cây gai còn có tên gọi là trữ ma, tầm ma, tầm gai, cây gai bánh. Với tên khoa học Boehmeria nivea (L) Gaud, (Urtica nivea L), họ Gai  (Urticaceae), là loài bản địa của Đông Á. Đây là cây mà dân gian vẫn dùng lá làm bánh gai ăn và sợi để dệt làm lưới đánh cá. Tại Việt Nam, người Kinh lấy lá cây này chủ yếu dùng để làm bánh gai, bánh ít.

Cây thường mọc hoang. Có thể trồng bằng gốc hay giâm cành vào mùa xuân. Loại cây sống lâu năm, có thể cao tới 1,5 – 2m. Lá lớn, mọc so le, hình tim, dài 7 – 15cm, rộng 4 – 8cm, mép có răng cưa, đáy lá hình tim hay hơi tròn, mặt dưới trắng vì có nhiều lông trắng, mặt trên có màu lục sẫm, ráp, có 3 gân từ cuống phát ra.

Lá và rễ cây này đều dùng làm thuốc. Lá bánh gai thu hái vào mùa hè, phơi khô, tán bột để làm bánh. Thân cây có sợi dừng để dệt bao bố.

Ở đâu bán bột lá gai nguyên chất giá rẻ nhất

BỘT LÁ GAI NGUYÊN CHẤT HẢI ĐĂNG 250 000/KG

Đến với vườn dược liệu Hải đăng bạn hoàn toàn yên tâm với sản phẩm bột lá gai của chúng tôi. Chúng tôi cam kết với các bạn là bột lá gai nguyên chất, tuyệt đối không sử dụng bất cứ chất bảo quản, chất phụ gia, chất tạo hương pha trộn vào sản phẩm.

CÁCH SƠ CHẾ LÁ GAI ĐỂ LÀM BỘT LÁ GAI

- Đầu tiên chúng ta thu hái lá gai

- Bỏ cuộng

- Rửa sạch

- Phơi sấy khô

- Nghiền nhỏ thành bột

CÁCH LÀM BÁNH GAI TỪ BỘT LÁ GAI

Vỏ: Trộn lẫn bột nếp, bột lá gai, bột vừng đen, đường, muối, nước. Nhồi khối bột dẻo, mịn (sẽ hơi dính tay). Chia bột thành 6 phần, mỗi phần khoảng 70g.
Nhân: Đỗ xanh ngâm nở, hấp chín, giã nhuyễn. Trộn đường, mứt bí thái hạt lựu, mứt sen, dừa, muối. Nếu đỗ có cảm giác ướt thì có thể cho lên bếp sên sơ, cũng có thể cho vào lò vi sóng vài phút cho bốc hơi nước bớt, đỗ sẽ khô ráo hơn. Vài giọt dầu chuối trộn vào sau cùng. Chia đỗ thành 6 phần, mỗi phần khoảng 50g.

Nặn bánh: Dàn viên bột vỏ, đặt viên đỗ vào giữa, vo tròn, gói kín (giống như gói bánh rán hay bánh trung thu). Ấn dẹt, dày khoảng gần 1cm. Rắc một ít vừng vào giữa chiếc bánh, cả hai mặt.

Gói bánh: Đặt bánh vào miếng lá chuối khô có chiều rộng khoảng 30cm (nếu miếng lá hẹp phải can 2-3 chiếc). Gấp mép lá (theo chiều dọc) gói lại. Gấp tiếp hai đầu tạo thành hình vuông. Tiếp theo là lớp lá ngoài: Xếp khoảng 2-3 miếng lá chồng lên nhau, đặt bánh đã gói 1 lớp lá lên, gói lại như lần 1.

Hấp bánh: Xếp bánh vào nồi hấp, hấp chín.

Sau khi bánh chín, lấy ra buộc thành từng bó 5 chiếc một: 4 chiếc dọc 1 chiếc ngang. Dùng lạt buộc lại cho chặt. Treo nơi khô ráo. Qua một ngày, vỏ lá chuối bên ngoài sẽ khô ráo, bánh bên trong nguội và ráo nước.

HƯỚNG DẪN CÁCH MUA HÀNG TẠI http://caycanhhaidang.com/ 

1. CÁCH ĐẶT HÀNG:

 -  Nhắn tin vào số điện thoại: 0966446329 – (Viber, Zalo)

 -  Gửi vào địa chỉ mail: vuonhaidang@gmail.com

Phương thức thanh toán và nhận hàng củ gai tại dược liệu Hải Đăng

CÔNG TY TNHH SX TMDV HẢI ĐĂNG

HƯỚNG DẪN ĐẶT HÀNG / CỦ GAI - LÁ GAI- BỘT LÁ GAI

I. ĐẶT HÀNG QUA MẠNG:

BƯỚC 1:Qúy khách liên hệ nhanh qua số điện thoại 0966446329 - 01659642916 để được báo giá và tư vấn miễn phí. Các bạn nhắn tin qua Email :vuonhaidang@gmail.com chúng tôi sẽ gửi lại hình ảnh cho khách hàng.

BƯỚC 2: Sau khi đồng ý đặt hàng shop sẽ giao hàng cho các bạn theo 2 hình thức

-      Các bạn ở nội thành hà nội: Nhận hàng thanh toán tiền trực tiến với shiper

-      Các bạn ngoại thành chuyển khoản trước tiền hàng sau đó shop gửi hàng qua đường nhà xe hoặc bưu điện viettel

.

II. THANH TOÁN QUA NGÂN HÀNG :

AGRIBANK - chi nhánh Gia lâm

Tài Khoản : 3120205090643

Chủ Tài Khoản : Nguyễn thị khuyên

VIETCOMBANK - Chi nhánh Hà nội

Tài khoản: 0011003732933

Chủ tài khoản: Nguyễn thị khuyên